Im mięso jest cieńsze, tym większe prawdopodobieństwo, że będzie suche wewnątrz po jego usmażeniu na wolnym ogniu, natomiast spalone smażąc na ostrym ogniu. Decydując się na pieczenie w piekarniku wiemy, że potrwa to około 20 minut wraz z czasem jego rozgrzania,, a pierś nie będzie mieć smażonej skórki.
Pierś z kurczaka aby jeść zdrowo…?! To świetna decyzja która z pewnością poprawi jakość twojego zdrowia. Prawdopodobnie słyszałaś, że lekarze i dietetycy polecają pierś z kurczaka jako najlepszy mięsny składnik zdrowej diety. Cóż, mają rację – tutaj znajdziesz 3 sposoby na przygotowanie z piersi kurczaka pysznych i zdrowych potraw. Każdy przepis na kurczaka został przeze mnie przetestowany osobiście. Pierś z kurczaka aby jeść zdrowo…?! To świetna decyzja która z pewnością poprawi jakość twojego zdrowia. Prawdopodobnie słyszałaś, że lekarze i dietetycy polecają pierś z kurczaka jako najlepszy mięsny składnik zdrowej diety. Cóż, mają rację – tutaj znajdziesz 3 sposoby na przygotowanie z piersi kurczaka pysznych i zdrowych potraw. Każdy przepis na kurczaka został przeze mnie przetestowany osobiście. 1. Pierś z kurczaka grillowana 1. Pierś z kurczaka grillowana Oczywiście, grillowany kurczak to pierwszy sposób na pyszne i zdrowe wykorzystanie piersi kurczaka. To proste w przygotowaniu, smaczne i zdrowe danie. Musisz pokroić piersi kurczaka na cienkie plastry, które łatwo się ugotują. Posyp każdy kawałek szczyptą soli i pieprzu, a następnie grilluj je z każdej strony przez dwie minuty. Uważaj, aby nie grillować mięsa zbyt długo – pierś z kurczaka to generalnie suche mięso, a zbyt długie grillowanie może sprawić, że zupełnie utracą soczystość. Możesz podawać je ze świeżymi warzywami, albo, jeśli nie boisz się dodatkowych kalorii, z przepysznym sosem z kwaśnej śmietany, soku z cytryny, świeżej bazylii i tymianku.
WYKONANIE. Pierś z kurczaka z grilla w aromatycznej marynacie. W pierwszej kolejności przygotujcie marynatę. Do przygotowanej miski wsypcie majeranek, oregano, paprykę wędzoną oraz sól. Dodajcie 1 łyżkę miodu oraz ketchup i całość wymieszajcie, aby utworzyła jednolitą masę. Piersi z kurczaka oczyśćcie z niedoskonałości a Pierś z kurczaka jest jednym z najbogatszych w wartości odżywcze mięs. Pierś z kurczaka jest niezwykle wszechstronnym elementem dań, ponieważ można ją wykorzystać do wielu różnych potraw i stworzyć własny unikalny przepis na pierś z kurczaka Pierś z kurczaka jest idealna nie tylko na ciepło, można ją także spożywać na zimno w różnego rodzaju sałatkach i potrawkach. W tym artykule prezentujemy przepis na pierś z kurczaka w trzech wersjach. Zobacz film: "Żywność light pod lupą dietetyka" spis treści 1. Przepis na kurczaka duszonego 2. Przepis na ryż z kurczakiem 3. Przepis kurczaka z grilla Pierś z kurczaka idealnie komponuje się z makaronem, ryżem i ziemniakami. Pierś z kurczaka z pieczarkami i sosem śmietanowym to bardzo popularne danie o kremowym smaku. Pierś z kurczaka z grilla dostarczy naszemu organizmowi wiele białka i innych ważnych składników odżywczych nie zawierając przy tym zbyt dużo tłuszczu. 1. Przepis na kurczaka duszonego Aby przygotować dietetyczną duszoną pierś z kurczaka nie potrzebujemy wielu drogich składników - wystarczy nam filet z kurczaka, mieszanka wiosenna mrożonych warzyw z brokułami i marchewką, kilka ziemniaków, oliwa z oliwek i dla przyprawienia zioła takie jak oregano, bazylia i zioła prowansalskie. Pierś z kurczaka myjemy i posypujemy ziołami, a także solą i tak przygotowaną pierś z kurczaka polewamy łyżką oliwy z oliwek i zostawiamy na kilka godzin w lodówce aby mięso nabrało smaku przypraw. Po tym czasie przekładamy mięso do naczynia w którym będziemy je dusić, najlepiej aby było to naczynie z pokrywą. Na spód kładziemy mięso z kurczaka, przykrywamy je drobno pokrojonymi ziemniakami i na górę wysypujemy mrożone warzywa, całość skrapiając odrobiną oliwy z oliwek. Pierś z kurczaka zapiekamy do momentu, aż mięso będzie miękkie. W ten sposób uzyskujemy bardzo smaczne, zdrowe i przede wszystkim dietetyczne danie z piersi kurczaka. Pierwszy przepis na pierś z kurczaka gotowy! 2. Przepis na ryż z kurczakiem Ryż i pierś z kurczaka to idealne połączenie dla osób będących na diecie i ćwiczących, ponieważ składniki te dostarczają dużo składników ważnych dla rozwoju mięśni jednocześnie nie zawierając dużo tłuszczu. Do wykonania tego dania potrzebne nam będą: pierś z kurczaka, cukinia, cebula, ryż brązowy, bulion i przyprawy. Przygotowanie dania zaczniemy od pokrojenia kurczaka w kostkę. Cebulę podsmażamy na tłuszczu, a następnie przekładamy do bulionu. Na patelnię wrzucamy pierś z kurczaka i posypujemy ją przyprawami. Następnie całość przekładamy do bulionu, a następnie wsypujemy do niego dwa woreczki ryżu. Czekamy do momentu, w którym ryż wchłonie wodę i doprawiamy całość posiekanym szczypiorkiem. Drugi przepis na pierś z kurczaka gotowy! 3. Przepis kurczaka z grilla Pierś z kurczaka idealnie nadaje się do grillowania, tworząc lekką, ziołową potrawę. Danie przygotować możemy na elektrycznym grillu w domu. Do przygotowania dania potrzebujemy podwójnego filetu z kurczaka, dwóch pomidorów, cukinii, pęczku rzodkiewki, sałaty i czosnku. Z przypraw użyjemy ziół prowansalskich, bazylii, soli i pieprzu. Danie przygotowujemy rozpoczynając od połączenia oliwy z oliwek, poszatkowanego lub wyciśniętego czosnku i przypraw. Po umyciu piersi kurczaka nacieramy ją tą mieszanką. Kroimy cukinię na plastry i smarujemy je odrobiną oliwy z ziołami. Kurczaka i cukinię grillujemy do zarumienienia. Kroimy pomidory i rzodkiewki w plastry i podajemy na talerzu z kurczakiem i cukinią. Trzeci przepis na pierś z kurczaka gotowy. Smacznego! polecamyPrzepis na piersi kurczaka w kremowym sosie z papryką. To prosty przepis na obiad doskonały. Potrawę przygotowuje się w kilku krokach, które nawet laikom nie sprawią żadnych problemów. To szybki przepis na niedrogie danie obiadowe. Posiłek jest gotowy w niecałe pół godziny. Na liście składników jest kilka niedrogich produktów.Piersi z kurczaka to obecnie najchętniej kupowany rodzaj mięsa, za którym przepadają nie tylko dorośli, ale również dzieci. Można z nich przygotować wiele przepysznych potraw, pamiętając jednak o tym, aby nie spożywać mięsa z kurczaka każdego dnia, a raczej co 3-4 dni. Piersi z kurczaka to wprawdzie bardzo dobre źródło pełnowartościowego białka oraz licznych składników odżywczych, jednak coraz częściej słyszy się o tym, że hodowane na sprzedaż kurczaki karmione są niezbyt zdrową paszą, a oprócz tego przetrzymuje się je w bardzo wąskich klatkach bez dostępu do światła słonecznego. Czy piersi z kurczaka są zatem zdrowe? Czy piersi z kurczaka zagrodowego są lepsze w smaku i zdrowsze? Jakie ciekawe dania można wyczarować z piersi z kurczaka? Wartości odżywcze piersi z kurczaka Piersi z kurczaka to najsmaczniejsza część tego ptaka, ponieważ jest ona praktycznie pozbawiona niezdrowego tłuszczu. W mięsie tym można znaleźć wiele cennych dla naszego zdrowia substancji odżywczych takich jak białko, witaminy A, C, D, E, K, z grupy B, a także potas, sód, fosfor, miedź, mangan, selen, magnez oraz żelazo. Mięso z kurczaka zawiera bardzo duże ilości pełnowartościowego białka, a do tego jest lekkostrawne, dlatego też po piersi z kurczaka powinny sięgać w szczególności wszystkie te osoby, które mają bardzo delikatny przewód pokarmowy (w szczególności starsze osoby, ale również dzieci, jednak w niezbyt dużych ilościach). Czy piersi z kurczaka są zdrowe? W ostatnim czasie wiele słyszy się na temat tego, że dostępne w sklepach piersi z kurczaka, podobnie zresztą jak pozostałe części zwierzęcia, nafaszerowane są antybiotykami oraz hormonami wzrostu, jednak czy faktycznie tak jest? Zgodnie z prawem podczas hodowli kurcząt nie można faszerować ich hormonami, które przyspieszają ich wzrost, natomiast jeśli chodzi o antybiotyki, to mogą one być stosowane tylko i wyłącznie w wyjątkowych sytuacjach. Warto przy tym podkreślić fakt, iż kurczaki, które otrzymały antybiotyki, przed ubojem przechodzą specjalny okres karencji, dzięki któremu pozostałości antybiotyków zostają usunięte z organizmu zwierzęcia. Wśród dzieci, które spożywają bardzo duże ilości mięsa z kurczaka (głównie piersi), można zaobserwować przedwczesny proces dojrzewania, dlatego też pomimo tego, iż mięso kurczaka powinno być wolne od hormonów, to lepiej nie podawać go w zbyt dużych ilościach małym dzieciom. Za stosowanie niedozwolonych substancji grożą wprawdzie bardzo wysokie kary finansowe, jednak przebadanie każdego kurczaka hodowanego na fermach to niezwykle żmudny proces. Piersi z kurczaka z certyfikatami Niestety sięgając po piersi kurczaka dostępne w supermarketach (zwłaszcza po te sprzedawane na wagę w promocyjnych cenach), nie mamy pewności, że mięso to pozbawione jest całkowicie hormonów, dlatego też decydując się na zakup kurczaka, warto wybierać mięso, które zostało oznaczone specjalnymi certyfikatami. Takie certyfikaty potwierdzają, że kurczaki spożywały pozbawioną niedozwolonych substancji paszę, a ich mięso było pakowane oraz transportowane w odpowiednich warunkach. Najlepsze piersi kurczaka pochodzą z ekologicznych upraw (tzw. kurczaki bio), jednak coraz większa liczba osób zaczyna również sięgać po piersi kurczaka zagrodowego. Taki kurczak hodowany jest zdecydowanie dłużej niż kurczak przemysłowy, a oprócz tego szczepi się go przeciwko często występującym chorobom, przez co nie jest konieczne podawanie mu żadnych antybiotyków. Podczas zakupu takiego kurczaka należy jednak liczyć się z nieco wyższą ceną, jednak w trosce o własne zdrowie warto zapłacić nieco więcej. Przepis na kotlety z piersi kurczaka w kukurydzianej panierce Składniki: 2 świeże filety z kurczaka, 1 jajko, garść płatków kukurydzianych, odrobina soli, pieprzu i oleju rzepakowego Sposób przygotowania: Filety z kurczaka przekroić wzdłuż na dwie mniejsze części, rozbijając go ewentualnie, ale tylko w najgrubszych częściach. Mięso należy następnie przyprawić odrobiną soli i pieprzu, obtaczając w roztrzepanym jajku oraz drobno pokruszonych płatkach kukurydzianych. Tak przygotowane kotlety należy smażyć na niewielkiej ilości oleju rzepakowego do momentu, aż panierka się zarumieni, a mięso będzie miękkie. Piersi kurczaka z oliwkami i mozzarellą w sosie pomidorowym Składniki: 0,5 kg piersi z kurczaka, 2 małe ząbki czosnku, po 1 łyżeczce oregano i ostrej papryki, 50 g mozzarelli w wiórkach, 200 ml przecieru pomidorowego, po 1/3 szklanki pomidorków koktajlowych i czarnych oliwek, 1/2 łyżeczki cukru, odrobina soli i pieprzu do smaku, 2 łyżki oleju rzepakowego, garść świeżej bazylii Sposób przygotowania: Filety z kurczaka opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć, natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem i oliwą, po czym doprawić pieprzem, solą, oregano oraz papryką/ Tak przygotowane mięso należy pozostawić do zamarynowania na co najmniej 30 minut. Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy, obsmażając na niej następnie przez około 4 minuty z każdej strony zamarynowane wcześniej piersi z kurczaka. Po upływie wyznaczonego czasu do kurczaka należy dodać przecier pomidorowy oraz odrobinę cukru i soli, smażąc całość przez około 5 minut. Mięso następnie przewrócić na drugą stronę, posypując serem oraz przekrojonymi na pół pomidorkami koktajlowymi, oraz oliwkami. Danie gotować jeszcze przez 6 minut, po czym piersi z kurczaka można wyłożyć na talerz, posypując je posiekanymi listkami bazylii. Przepis na piersi z kurczaka w sosie kurkowym Składniki: 0,5 kg piersi z kurczaka, 1 łyżka masła klarowanego lub oleju rzepakowego, odrobina soli i pieprzu do smaku, 200 g świeżych kurek, 3 łyżki białego wina, 100 ml bulionu, 1 łyżka octu winnego, 120 ml śmietany 30%, garść posiekanej natki pietruszki Sposób przygotowania: Kurki bardzo dobrze opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć. Piersi z kurczaka doprawić odrobiną soli i pieprzu, smażąc je następnie na rozgrzanej patelni po około 3 minuty z każdej strony. Tak przygotowane piersi należy przełożyć następnie do wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego, piekąc je przez około 15 minut w piekarniku nastawionym na 190 stopni Celsjusza. Na patelni, na której smażone były piersi z kurczaka, należy przygotować sos kurkowy, smażąc grzyby na dosyć dużym ogniu przez około 2 minuty, doprawiając je odrobiną soli i pieprzu. Po tym czasie należy przełożyć je na talerz, wlewając na patelnię wino i ocet. Mieszankę należy doprowadzić do zagotowania, wlewając następnie bulion i gotując przez kilka minut, aż sos się nieco zredukuje. W następnym kroku na patelnię należy dorzucić kurki oraz śmietanę, doprowadzając do zagotowania mieszanki. Gotowy sos należy w razie potrzeby doprawić, posypując go posiekaną natką pietruszki. Przygotowane wcześniej piersi z kurczaka należy wyłożyć na talerz, polewając je ciepłym sosem kurkowym.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Dodaj pokrojone kawałki kurczaka i smaż przez około 5 minut, aż będą złociste z każdej strony. Dodaj marchewki, paprykę i cukinię. Smaż przez kolejne 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal
Jeśli zastanawiasz się, co przygotować na zdrowy obiad, zainspiruj się naszym przepisem na wyśmie...
Pierś drobiowa nadziewana brokułami nie jest skomplikowanym daniem, za to ładnie wygląda i jest pysznym urozmaiceniem obiadowym. Podana z warzywami gotowanymi na parze stanowi zdrowy i dietetyczny posiłek. Ugotowany brokuł przekładamy do miseczki, dodajemy jajko, starty ser czosnek sól i pierz. Mieszamy masę aż brokuł się rozdrobni
. 159 371 38 455 413 24 275 67
zdrowy przepis na pierś z kurczaka
